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Torta de abacaxi |
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| Categoria |
Receitas de Tortas Doces |
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Ingredientes : |
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Massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícara de farinha de trigo
2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
100 gramas de margarina ou manteiga
4 ovos (claras separadas)
Calda:
2 xícara de açúcar
½ abacaxi cortado em fatias |
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| Como Preparar : |
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Calda:
Derreter o açúcar em uma assadeira redonda (fazer um caramelo). Retirar do fogo. Cortar o abacaxi em fatias e distribuir sobre a calda. Reservar.
Massa:
Na vasilha da batedeira, colocar o açúcar, as gemas e a manteiga e misturar. Juntar o leite e a bater até obter um creme homogêneo, desligar. Adicionar a farinha e bater novamente, desligar. Adicionar as claras em neve e mexer para se agregar aos demais ingredientes. Adicionar o fermento. Colocar a massa obtida na assadeira reservada. Levar ao forno pré-aquecido 180°c até dourar. Desenformar quente para não grudar. Pode substituir o abacaxi por banana ou maçã.
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