1 xícara de queijo gorgonzola esmagado * 1 colher (sopa) de manteiga * ¼ xícara de azeite (60 ml) * ¼ xícara de vinho branco * 6 cabeças de alho médias (320 g) * 1 pitada de pimenta do reino * ½ litro de caldo de galinha * 10 fatias de pão torrado
Massa: * 1 colher (chá) de fermento em pó * 1 colher (chá) de sal * 1 xícara de leite * 2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo * 150 gramas de margarina * 1 gema * Recheio: * 1 colher de sopa rasa de amido de milho * 2 colher de sopa queijo ralado * 2 tomates médios e meio maduros sem semente e sem pele, bem picadinhos * 500 gramas de camarões miúdos * 1 copo (tipo de requeijão) de leite *...
2 colher (sopa) de salsinha fresca picada * 1 colher (sopa) de orégano seco * ½ xícara de óleo de oliva extra virgem * 1 xícara de vinagre branco de boa qualidade * 100 gramas de bacon magro e em cubos pequenos * 1 quilo de batatinhas pequenas para aperitivo, bem lavadas e com casca * Água quente (o suficiente para cobrir as batatas) * Sal e pimenta do reino a gosto * 1 pimenta dedo de moça...