2 colher de tempero pronto com pimenta * 3 colher (sopa) de extrato de tomate * 3 colher (sopa) de mostarda * 3 colher de margarina * ½ xícara de suco de abacaxi fruta * ½ xícara de vinagre * 2 envelopes de mistura de tempero para carne * 2 pimentões vermelhos em fatias grossas * 2 quilos de acém num pedaço só * 500 gramas de ervilha fresca * 100 gramas de bacon * 4 cenouras semicozidas * 500...
2 quilos de carne de vaca (acém ou peito) * 200 gramas de toucinho fresco, picado * 300 gramas de courinho de porco, aferventado com sal * Pimenta do reino * 2 cebolas * 8 tomates * Louro * Colorífico * Salsa * Cebolinha * Alho * Sal
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco * 125 gramas de manteiga em pedaços + um pouco para untar * 250 gramas de toucinho defumado em pedaços pequenos * 8 grãos de pimenta-da-jamaica * Sal e pimenta-do-reino a gosto * 1 garrafa de Vinho branco seco * 1 pau de canela de 5 cm * 2 folhas de louro * 1 copo de água * 2 quilos de rabada * 1 quilos de músculo * 6 cebolas em rodelas
1 peça de alcatra de 1,400 gramas * 3 colher (sopa) de farinha de trigo * 1 xícara de manteiga * ½ garrafa de vinho tinto seco * sale pimenta-do-reino moída * 2 cebolas picadas * 2 dentes de alho
1 peça de miolo de alcatra com cerca de 1 quilo * 1 colher (sopa) de vinagre * 4 colher (sopa) de Óleo * 2 xícara de água fervente * 2 cebolas cortadas em rodelas finas * 2 dentes de alho espremidos * Sal
300 gramas de alcatra * 2 colher (chá) de orégano desidratado * 2 colher (sopa) de missô * 100 gramas de shiitake em conserva * 200 gramas de broto de feijão * 8 tomates-cereja amarelos * Sal
750 gramas de alcatra * ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino * ¼ colher (chá) de sal * 1 colher (sopa) de amido de milho * 1 colher (chá) de curry * ½ xícara de salsão picado * 1 xícara de leite desnatado * 400 gramas de tomate sem pele e sem semente * 1 pimentão vermelho picado * 1 pimentão verde picado * 1 cebola média picada
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